早餐频率与血脂异常的持续性研究

目地

研究湖北省岳阳市秭归地区 40 岁及以上当地人的尿酸准确度、尿酸异常丙型肝炎，以及零食频率与尿酸异常的人关系。

方法有

采用随机抽样的方法有，现场调查秭归地区当地人共 10420 名，纳入标准为（1） 40 岁及以上； （2） 尚未服用降脂类药物； （3） 除外妊娠期妇女。写明调查简报，测量身高、体重、腰围、臀围，检测短时间血清总胆 (TC)、三酯 (TG)、低密度脂蛋白胆 (LDL-C)、高密度脂蛋白胆 (HDL-C)。

根据零食频率将研究对象分为三小组：不食用零食小组（0 次 / 周） ，而会食用零食小组（1~6 次 / 周） ，有序食用零食小组（7 次 / 周） 。除外资料不完整者，有效例数 10176名。尿酸异常症采用 2007 年《中国尿酸异常防治指南》 的诊断标准。

结果

比较不同性别小组与成年人段的尿酸准确度断定：年长者的 TG 及 LDL-C 准确度在 60 岁日后开始攀升，而 HDL-C展现出逐步上升趋向于；男同性恋各尿酸准确度则随着成年人的增长展现出上升趋向于，且在 50 岁日后，男同性恋的尿酸准确度显著略低于年长者。

不同零食频率小组之间尿酸准确度及尿酸异常丙型肝炎不同：随着零食频率的提高， TC及LDL-C准确度均展现出攀升趋向于 （不食用零食小组的 TC 及 LDL-C 准确度分作 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 而会食用零食小组的 TC 及 LDL-C准确度分作 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，有序食用零食小组的 TC 及 LDL-C 准确度分作 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与有序食用零食小组相比，不食用零食小组高 LDL-C 胱氨酸及高 TG 胱氨酸的丙型肝炎明显增高。应用 logistic 回归调整性别、成年人、文化程度、吸烟、饮酒及茶等因素后断定，相对于有序食用零食小组，不食用零食小组 LDL 上升时的可怕显著增高（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 相等 0.05） 。

正确性

不早饭者尿酸异常的风险较有序早饭者高，而尿酸异常是动脉粥样硬化的不可或缺可怕因素，可导致严重的心脑血管疾病 , 如败胱氨酸和脑卒中等。因此，养成有序早饭的习惯上不仅能确保正常的营养摄入量，而且对于预防尿酸异常及心脑血管疾病的牵涉到有不可或缺的依赖性。

文章所作：万丽敏 陈璐璐 张皎月 曾天托 胡祥 闵洁 黎慧清

编辑： journal003