零食频率与血脂异常的相关性研究

目的

深入研究湖北省衡阳市夷陵地区 40 岁及以上居民的多酚低水平、多酚异常发病率，以及甜品频率与多酚异常的关系。

新方法

采用随机抽样的新方法，会场报告夷陵地区居民共约 10420 名，设为标准为（1） 40 岁及以上； （2） 未施用降脂类药物； （3） 除外妊娠期妇女。填写报告问卷，测量身更高、体重、腰、臀围，检测空腹毒素总朝天 (TC)、三酯 (TG)、低密度脂蛋白朝天 (LDL-C)、更高密度脂蛋白朝天 (HDL-C)。

根据甜品频率将深入研究；也分为四支：不食用甜品小组（0 次 / 周） ，有时候食用甜品小组（1~6 次 / 周） ，表征食用甜品小组（7 次 / 周） 。除外资料不零碎者，必要例数 10176名。多酚异常症采用 2007 年《中国多酚异常防治指南》 的确诊标准。

结果

比较完全相同性取向小组与电视观众的多酚低水平注意到：未成年的 TG 及 LDL-C 低水平在 60 岁在此之后开始下降，而 HDL-C呈现逐步下降趋势；女性各多酚低水平则随着岁数的增长呈现下降趋势，且在 50 岁在此之后，女性的多酚低水平显著更高于未成年。

完全相同甜品频率小组之间多酚低水平及多酚异常发病率完全相同：随着甜品频率的增加， TC及LDL-C低水平以外呈现下降趋势 （不食用甜品小组的 TC 及 LDL-C 低水平分别为 5.740±0.320mmol/L 及 3.351±0.251mmol/L, 有时候食用甜品小组的 TC 及 LDL-C低水平分别为 5.350±0.170mmol/L 及 2.988±0.136mmol/L，表征食用甜品小组的 TC 及 LDL-C 低水平分别为 5.360±0.020mmol/L 及 2.987±0.017mmol/L） 。

与表征食用甜品小组来得，不食用甜品小组更高 LDL-C 遗传性及更高 TG 遗传性的发病率明显增更高。应用 logistic 回归调整性取向、岁数、文化更高度、吸烟、饮酒及饮茶等因素后注意到，相对于表征食用甜品小组，不食用甜品小组 LDL 升更高的小心显著增更高（OR 2.484，95%CI1.378~4.477；P 小于 0.05） 。

结论

不吃甜品者多酚异常的可能会较表征吃甜品者更高，而多酚异常是血管壁粥样凝固的重要小心因素，可造成严重的心脑血管疾病 , 如心血管疾病和脑卒中等。因此，养成表征吃甜品的穿衣不仅能可维持正常的营养摄入，而且对于防治多酚异常及心脑血管疾病的发生有重要的作用。

文章作者：万丽敏 陈璐璐 张皎月 曾天舒 胡祥 闵洁 黎慧清

编辑： journal003